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日本初!熊本復興おせち
世界トップ100人フードマスター菱江隆
創業46年割烹料亭千賀総料理長千賀信明
今なら早期割引最大12,000円OFF おせち1セットご購入につき1,000円を熊本地震復興支援のために寄付させていただきます
さばきたて馬刺し皿と割烹料亭おせち2段
世界の料理人トップ100人に選出されたフードマスターであり、皇室料理人である菱江隆が美味しさを認めた「熊本さばきたて馬刺し」と創業四十余年の老舗割烹料亭千賀の「割烹料亭おせち」が日本初のコラボレーション
2016年4月14日、16日に発生し、甚大な被害を出した熊本地震。その年の年末から翌年お正月にかけては地震の傷跡が大きく、復興途上ということもあり、おせちを食べる余裕さえありませんでした。そんな中、食のスペシャリストお二方から「来年こそはおせちを食べて飛躍の年にしてほしい」「熊本地震からの復興を応援したい」とお声かけをいただき、「熊本地震復興」を祈念した「熊本復興おせち」をつくらせていただくことになりました。世界の料理人トップ100人に選出されたフードマスター菱江隆氏には縁起担ぎの熊本馬刺しをセレクトしていただき、創業46年割烹料亭千賀総料理長千賀信明氏には伝統に新しさを掛け合わせた割烹おせちをつくっていただきました。日本で初めてとなる馬刺しのおせちをどうぞお召し上がりください。
合成保存料不使用 合成着色料不使用 中国産主原料不使用
完全数量限定500セット 熊本復興おせち(4、5人前)8.5寸(縦25.7cm×横25.7cm×高さ5.3cm)2段重 +熊本さばきたて大トロ馬刺し皿盛り(25cm皿)
通常お申込価格35,000円(税抜)を
9月30日(土)まで超早割価格 19,900円(税抜)
おせち1セットご購入につき1,000円を熊本地震復興支援のために寄付させていただきます。
15,100円もお得な超早割価格 ご注文はこちら!
熊本さばきたて馬刺しと超一流料亭のおせちのコラボレーション
菱江 隆 千賀 信明
料理界のビックネームの2人が「熊本地震復興」を願い、タッグを組んで作り上げたおせちが誕生しました。
世界トップ100人フードマスター及び皇室料理人 さばきたて馬刺し 創業四十余年割烹料亭千賀総料理長千賀信明がつくる 割烹おせち
【菱江 隆】世界でトップ100人に選出されたフードマスターの一人。皇室料理人。3ヶ国の日本大使館総料理長を歴任。その後、ヒルトン・シェラトングループ世界5つ星ホテル総料理の監修、皇室料理(おせち等)の提供。「オレのフレンチ」監修、ANAファーストクラス機内食の提供…国内外で活躍している。 【千賀 信明】1971年愛知・蒲郡市に料亭千賀を創業。累計243万セットものおせちを製造、日本一のおせちメーカー。最新鋭のHACCP工場で徹底した品質管理と中国産主原料・合成保存料・合成着色料不使用、46年培われた日本食の美味しさが評価され、有名ホテルやデパート、有名料理人からの信頼も厚い。
世界トップ100フードマスター菱江隆×割烹 料亭千賀総料理長千賀信明 日本初!縁起担ぎの馬刺しおせち
割烹料亭おせち2段39品 熊本さばきたて大トロ馬刺し皿
たっぷり4〜5人前の大ボリューム!

壱の重 艶やかな二十品

艶やかに壱の重を彩る品々

弐の重 味わいの十九品

華やかに弐の重を彩る品々

馬刺し皿 熊本さばきたて大トロ馬刺し

熊本さばきたて大トロ馬刺し
馬刺しの美味しさは鮮度で決まる。だから「さばきたて」にこだわりました。トロ~ッとトロけるような食感に、口いっぱいに広がる強烈な旨み、甘み!食べたら必ずトリコになる美味しさです。世界中の食材をみてきましたが、ここまで鮮度にこだわった馬刺しは他にありませんし、お正月に「さばきたて馬刺し」を食べることは縁起を担ぎますので、ぜひ味わってみてください。
この内容で今なら驚きの超早割価格
合成保存料不使用 合成着色料不使用 中国産主原料不使用
完全数量限定500セット 熊本復興おせち(4、5人前)8.5寸(縦25.7cm×横25.7cm×高さ5.3cm)2段重
9月30日(土)まで超早割価格 19,900円(税抜)
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割烹料亭の味と技、おもてなしの心を込めたおせち 日本料理の伝統を踏まえ、毎年新たな趣向と味の追求に心血を注ぎ続けて、早四十余年。この度「熊本地震復興支援」を祈念したおせちをおつくりいたしました。
【千賀屋】愛知県の三河湾と山々に囲まれた自然豊かな蒲郡市で、日本の伝統と文化、料亭の職人技を守り続けた四十余年。総料理長千賀信明がこだわり抜いてつくったおせち料理をお届けいたします。
料亭ならではのこだわり
  • できる限り国産の食材を使用。中国産食材を主原料とするメニューは盛り付けておりません。
  • 合成保存料を一切使用しておりません。徹底した品質管理・衛生管理により菌の発生を抑えています。
  • 素材を吟味することで自然な色合いを大切にし、必要以上の着色は控えて製造しております。
世界に認められた天下一品の熊本さばきたて馬刺し 熊本のお正月をおせちとともに彩る馬刺し。中でもさばきたて馬刺しは縁起物。お正月に食べると、その年は跳ね馬のように飛躍できるといわれています。熊本地震復興の願いを込めて、馬刺しの本場熊本からさばきたて馬刺しをお届けします。
ここまで鮮度にこだわった馬刺しはどこにもありません!
馬刺しの美味しさは鮮度で決まる。だから「さばきたて」にこだわりました。トロ~ッとトロけるような食感に、口いっぱいに広がる強烈な旨み、甘み!食べたら必ずトリコになる美味しさです。世界中の食材をみてきましたが、ここまで鮮度にこだわった馬刺しは他にありませんし、お正月に「さばきたて馬刺し」を食べることは縁起を担ぎますので、ぜひ味わってみてください。
【さばきたての美味しさ】作り置きはせず、さばいて4時間以内に刺身にし、瞬間冷凍して仕上げています。 【国産馬だけを使用】熊本で手をかけ時間をかけて育て上げた国産馬だけを馬刺しにしています。 【職人による手切り】馬刺しの美味しさを最大限に引き出すため馬刺し職人が一枚一枚丁寧に手切りしています。
世界トップ100フードマスター菱江隆×割烹 料亭千賀総料理長千賀信明 日本初!縁起担ぎの馬刺しおせち
割烹料亭おせち2段39品 熊本さばきたて大トロ馬刺し皿
たっぷり4〜5人前の大ボリューム!
合成保存料不使用 合成着色料不使用 中国産主原料不使用
完全数量限定500セット 熊本復興おせち(4、5人前)8.5寸(縦25.7cm×横25.7cm×高さ5.3cm)2段重
9月30日(土)まで超早割価格 19,900円(税抜)
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